Presse
31/01/2026
Un moment bien agréable chez… « BB » , « Bistrot Brigitte » à Belleville en beaujolais
« BB » ? Comme Belleville-sur-Saône, Bistrot Brigitte et, pourquoi pas Brigitte Bardot !
Selon les habitués, il ne faut pas aller chercher plus loin le nom de ce vaste restaurant implanté tout près de la sortie de l’Autoroute à Belleville. Sinon aussi que Brigitte est le prénom de la grand-mère de l’un des associés !
Vaste restaurant donc, avec une belle terrasse ensoleillée et une affluence pouvant aller jusqu’à 220 couverts par service !
Avec les « Quatre du Beaujolais » une visite s’imposait donc. Et le menu du jour affiché à 19 euros nous convient parfaitement. Pour débuter, œuf parfait (photo ci-dessus) dans un crémeux de champignons. Servi chaud (bonne note…) dans un ramequin. Des goûts équilibrés et de justes arômes : un beau mariage et une belle entrée en matière accompagnée d’un Beaujolais Villages blanc, la « Cuvée Sylvie » de Jacques Depagneux.
Pour suivre, hauts de cuisses de volaille (photo ci-dessus) sauce tandori et riz parfumé. Encore une belle générosité dans l’assiette… même si l’on peut regretter que le riz ne soit pas assez chaud. Harmonie des goûts, juste cuisson et petit clin d’œil oriental sympathique.
La cuvée « BB », un Brouilly 2024 « Les Roches Bleues » à Odenas accompagne parfaitement ce plat.
Pour finir des perles de tapioca à la coco d’ananas sont annoncées, mais comme un choix nous est proposé j’opte pour une simple mousse au chocolat (photo ci-dessus). Encore une fois la générosité est de rigueur avec un juste goût et une générosité bien dans l’esprit culinaire de la maison…
Le service, exclusivement féminin, est attentif et rapide. Un peu trop même mais on peut le comprendre dans la mesure où certains clients souhaitent déjeuner en moins d’une heure pour repartir travailler… Nous, ayant le temps, nous bavardons autour d’un café sans que l’on nous demande d’abonner la table : un bon point. « Fait avec amour » est affiché au-dessus de la vaste cuisine et on peut en témoigner : la mention est exacte…
J.-F Mesplède
19/05/2021
Les prémices de l'histoire : Bistrot Brigitte
Le Bistrot Brigitte a ouvert ses portes le 19 mai 2021, porté par la passion commune de ses quatre co-fondateurs : Adrien Bretin, Clément Gaillard, Sébastien Grepelut et William Szyndralewicz. L’aventure débute grâce à la fidélité d’un client régulier du restaurant Le Napoléon, qui suggère un emplacement prometteur. Séduits par le lieu et portés par l’envie de créer un concept singulier, les fondateurs imaginent un bistrot à l’identité forte : élégant, féminin, raffiné — un lieu à l’atmosphère chic et accueillante.
Pensé avant tout pour une clientèle professionnelle, Bistrot Brigitte fait le choix audacieux de ne pas ouvrir le week-end, afin de préserver l’équilibre de vie de son équipe et de proposer une expérience en semaine orientée business, sans compromis sur la qualité de service.