Croquettes de crevettes

Mayonnaise aux agrumes

Pied de cochon

Farci au foie gras, jus court

Falafel de pois chiche

Crème Tahini aux fines herbes

Oeuf mollet Florentine

Sabayon agrumes & croustillant de pomme de terre

Houmous de petits pois à la menthe

Pain pita maison

California Rolls crevette croustillante & avocat

Mayonnaise sriracha

Taquitos Veggien avocat & pickles

Choux fleurs croustillants aux épices

Avocado toast au saumon

Brioche perdue, crème aux herbes & pickles

Pièce du boucher façon Rossini

Foie gras poêlé & crémeux de pommes de terre

Tartare de boeuf au couteau

Noisettes, parmesan, herbes fraîches, tomates séchées
Garniture : Frites

Pad Thaï aux légumes croquants

Cacahuètes
+ 3 € Supplément poulet croustillant ou supplément crevettes grillées aux épices

South-West Burger

Poulet grille cajun, guacamole, cheddar, oignons rouges, & sauce burger

Fish & Chips de Lieu

Salade d'herbes et pickles, Sauce aïoli & pommes Gaufrettes

Cordon bleu au Morbier

Jambon blanc, purée grand mère & jus de viande

Andouillette fraise de veau & cochon

Purée grand mère & sauce Angus

Côtelettes d'agneau au grill

Jus court, crémeux de petits pois & carotte glacée.

Vegan

Poulet Satay

Saumon Gravelax

Saint Jacques rôties & Gambas grillées

Tagliatelles, bisque légère & épinards frais

Gnocchi de la mama au citron

Crème de petits pois à la menthe & copeaux de Brebis

+ 4 € Boulettes de veau aux herbes

Lasagne Al forno

Saumon, épinards, courgettes grillées & ricotta

Marguerite

Tomate, basilic, huile d'olive, bufala

Léa

Pesto, artichauts, pignons de pin,

Après cuisson : Bufala, roquette, zeste de citron

Marcelle

Tomate, mozzarella, basilic, câpres, anchois, olives

Aimée

Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola, mascarpone

Jeanine

Tomate, mozzarella, basilic, Nduja calabrais piquant, spianata

Thérèse

Crème, mozzarella, chèvre, miel

Après cuisson : Jambon blanc, roquette, parmesan

Edith

Tomate, mozzarella, jambon blanc, crème, mascarpone

Lucette

Pesto de pistache, mozzarella

Après cuisson : Bufala, mortadelle, parmesan, roquette

Simone

Base crème piquillos & curry rouge, crevettes marinées citron vert et gingembre.

Après cuisson : Pickles, burrata, ketchup de mangue

Raymonde

Crémeux petits pois à la menthe, saucisse de veau au citron confit

Après cuisson : Chèvre frais, pointe d'asperges

Suzanne

Base tomate, mozzarella, peperoni, chèvre frais, miel épicé

Formule du jour : Entrée + Plat + Dessert

Disponible au déjeuner uniquement

Plat du jour seul

Pâtes maison à la tomate

Ou Pizza Bambino

Tomate mozzarella, jambon

Deux boules de glace au choix ou Mousse au chocolat

Assiette de fromage sec local vache & brebis

Ferme Bois d'Ouroux (69)
La bergerie du Roussillon (01)

Yaourt gourmand

Yaourt de Brebis : La bergerie du Roussillon (01), Crumble, confiture de myrtille, fruits frais & fruits secs

Mousse au chocolat

Salade de fruits frais

Nos traditionnelles gaufres

Coulis fruits rouges & chantilly vanille
Ou Bananes, caramel & Cacahuètes
Ou Choco noisette & Chantilly vanille

Riz au lait à la vanille

Fraises & coulis de myrtilles

Magnifique Tiramisu à la Cuillère

Café & Nutella
Ou Coulis myrtille & fruits rouges

Glace des Alpes

Parfums : Vanille, Chocolat, Caramel, Pistache, Nuty, Café, Citron, Fraise, Mangue

Dame blanche

3 boules de glace a la vanille,, sauce chocolat, chantilly.

Chocolat liégeois

2 boules chocolat, 1 boule vanile, sauce chocolat, chantilly

Caramel liégeois

2 boules caramel, 1 boule vanille, caramel, chantilly.

Café liégeois

2 boules café; 1 boule vanille, café expresso, chantilly